N°3 Falanghina Sannio DOC

11,72 (+IVA/VAT) (min. 6 bott.)

Descrizione

SCHEDA TECNICA

  • Varietà: Falanghina 100 %
  • Denominazione: I.G.P. Campania
  • Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento
  • Caratteristiche del terreno: da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
  • Altimetria ed esposizione: 200/300 metri, est
  • Sistema di allevamento: Spalliera, guyot
  • Densità d’impianto: 2500/3500 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro: 90 q.li
  • Epoca di vendemmia: dalla prima alla terza decade di settembre

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • Analisi visiva: giallo paglierino.
  • Analisi olfattiva: fruttato, floreale con riconoscimenti di ananas, banana e frutta matura, leggero sentore di pietra focaia; interessante l’intensità aromatica.
  • Analisi gustativa: fresco, la morbidezza è bilanciata da una buona struttura acida; equilibrato, fruttato, con finale di lunga persistenza.
  • Abbinamenti: primi piatti bianchi, zuppe di pesce, pesce, pesce alla griglia, ostriche e frutti di mare, mozzarella di bufala.
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Alcol: 13,5% vol

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,267 kg