N°0 Bianco: Campania Falanghina IGT

14,92 (+IVA/VAT) (min. 6 bott.)

Descrizione

SCHEDA TECNICA

  • Varietà: Falanghlna 100%
  • Denominazione: l.G.P. Campania
  • Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento
  • Caratteristiche del terreno: da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
  • Altimetria ed esposizione: 200/300 metri, est
  • Sistema di allevamento: Spalliera, guyot
  • Densità d’impianto: 2500/3500 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro: 70 q.li
  • Epoca di vendemmia: terza decade di ottobre
  • Affinamento: barriques

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • Analisi visiva: giallo paglierino intenso.
  • Analisi olfattiva: ampio, di eccezionale complessità, evidenti le componenti minerali e tostate, interessanti riconoscimenti floreali, di frutta a bacca bianca, buccia d’arancia, vaniglia, nocciola.
  • Analisi gustativa: intenso, fresco, di buona persistenza ed eccezionale sapidità; gradevole la percezione di frutta matura; prodotto di grande eleganza e struttura.
  • Abbinamenti: piatti di pesce strutturati, pesce azzurro, crostacei, primi piatti bianchi con verdure, formaggi di media stagionatura, carni bianche e cacciagione.
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Alcol: 13,5% vol

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,267 kg