N°0 Rosso: Campania Aglianico Igt

15,16 (+IVA/VAT) (min. 6 bott.)

Descrizione

SCHEDA TECNICA

  • Varietà: Aglianico  100%
  • Denominazione: I.G.T. Campania
  • Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento
  • Caratteristiche del terreno: Arenaria e marne argillose calcaree
  • Altimetria ed esposizione: 300 metri, est
  • Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato e guyot
  • Densità d’impianto: 6600 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro: 70/80 q.li
  • Epoca di vendemmia: ultima decade di ottobre
  • Affinamento: barriques e tonneaux

 

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • Analisi visiva: rosso rubino intenso.
  • Analisi olfattiva: ampio, evidente la nota tostata, sentori di frutta a bacca rossa, spezie e tabacco.
  • Analisi gustativa: intenso, di lunghissima persistenza, ritorna la sensazione morbida della frutta matura, la percezione dei tannini ben polimerizzati si armonizza con un’acidità che ne esalta la struttura.
  • Abbinamenti: carni rosse importanti, formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio: 15 -16 °C
  • Alcol: 14% vol

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,267 kg