N°5 Sannio Aglianico DOC

12,05 (+IVA/VAT) (min. 6 bott.)

Descrizione

SCHEDA TECNICA

  • Varietà: Aglianico  100%
  • Denominazione: D.O.C. Sannio
  • Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento
  • Caratteristiche del terreno: Arenaria e marne argillose calcaree
  • Altimetria ed esposizione: 300 metri, est
  • Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato e guyot
  • Densità d’impianto: 6600 ceppi per ettaro
  • Resa per ettaro: 70/80 q.li
  • Epoca di vendemmia: ultima decade di ottobre
  • Affinamento: barriques

 

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • Analisi visiva: rosso rubino.
  • Analisi olfattiva: fine, tipico nei riconoscimenti di marasca e frutta nera selvatica che evolvono in sentori di liquirizia e pepe.
  • Analisi gustativa: fresco, gradevole la sensazione fruttata; presenza di una leggera nota balsamica e tostata nel finale; di buona struttura e lunga persistenza.
  • Abbinamenti: primi piatti rossi, carni rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
  • Temperatura di servizio: 15 -16 °C
  • Alcol: 13,5 % vol

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,267 kg